Christoph en Johannes Thörle maken met deze Saulheimer Kalkstein een waanzinnig lekkere en indrukwekkende Pinot Noir. De spätburgunderdruiven komen van een wijngaard met een kalksteenrijke grond, die deze mooie wijn een bijzondere finesse geeft. De druiven worden zo...
De (alter)native riesling is een project van wijnmaker Clemens Busch. En hoewel Clemens sowieso nauwelijks ingrijpt in de wijngaard en wijnkelder om zo maximale terroir expressie te verkrijgen, is de (alter)native helemaal niet geklaard of gefilterd. Ook ondergingen...
Duitsland mag dan vooral bekend staan om z’n witte wijnen, de Zuid-Duitse regio Baden heeft een reputatie voor prachtige rode wijnen van spätburgunder, oftewel pinot noir. Iemand die een absolute specialist is op het gebied van deze druif, is Jürgen Von der Mark. Het...
Dit is een bijzonder fraaie Riesling van de Erste Lage (premier cru) Leinhölle. Een perceel waar, vanwege de hoge temperaturen en vele uren zonnenschijn, de vrouwen van Deidesheim vroeger de linnenkleden hingen om ze te bleken. Deze gerijpte Leinhölle is fenomenaal...
Een van de meest prestigieuze wijndomeinen van de Pfalz en een van de beste wijnmakers uit de Champagne: het is een briljant huwelijk gebleken, zij het helaas van korte duur. Niemand minder dan Mathieu Kauffmann, voormalig chef de cave van het fameuze champagnehuis...
